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LES MOUTARDES
Les Moutardes aux Algues sont idéales en base de mayonnaise, vinaigrette ou fond de sauce accompagnant les poissons. |
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LES CHUTNEYS
Les Chutneys, condiments sucrés-salés d'origine indienne, accompagnent délicieusement vos plats en sauce épicés, viandes froides, foie gras poêlé, poissons fumés et fromages.
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CHUTNEY DULSE ET OIGNONS ROUGE (prix : 6.75 €)
Le Chutney est un condiment sucré salé d'origine Indienne accompagnant traditionnellement les plats épicés, notamment les plats à base de curry.
Nous avons associé les algues à ces recettes traditionnelles pour un résultat tout à fait original et innovant faisant de nos 2 chutneys des produits gastronomiques |
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LES VINAIGRES
Les vinaigres aux Algues s'utilisent en vinaigrette pour les salades de la mer ou les huitres. Ils servent également à relever vos sauces pour plats de poissons.
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VINAIGRE DE VIN ROUGE ALGUES (prix : 3.9 €)
Ce vinaigre de vin rouge marié aux algues a été conçu pour l'accompagnement des huitres à la place de la vinaigrette échalote. En effet, l'apport iodé des algues exhauste le goût iodé de l'huitre et le mariage s'avère excellent. |
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